Ricotta- und Honigeis sollen für neue Geschmackserlebnisse sorgen
Auf sein »Original italienisches Eis« ist Renzo Ceotto stolz. Seit 32 Jahren stellt er Vanille, Schokolade, Erdbeer und viele weitere Sorten selbst her und bekommt dafür vom Verband Uniteis immer wieder ein Gütesiegel verliehen. In diesem Jahr haben in seine Eistheke auch wieder neue Sorten Einzug gehalten: Ricotta- und Honigeis sollen für neue Geschmackserlebnisse sorgen. Seit Mitte Februar ist das Geschäft von Renzo und seiner Frau Cristina Ceotto am Kirchpatz bereits geöffnet - und sobald die Sonne sich blicken lässt, ist auch die treue Kundschaft zur Stelle. »Die Temperaturen sind schon ganz gut«, findet Ceotto. »Jetzt muss nur noch die Sonne scheinen.« Wenn am morgigen Freitag die Frühjahrskirmes eröffnet wird, lädt natürlich auch das Eiscafé ein, sich nach dem Bummel bei einem Eisbecher oder einem heißen Cappuccino zu entspannen. Besonderen Wert legt Renzo Ceotto übrigens darauf, dass sein Eis frei von Farb- und Konservierungsstoffen ist. »Das essen schließlich auch meine Kinder«, betont er. Um die Qualität auf Dauer zu gewährleisten, lässt er sein Eis monatlich freiwillig testen. mel/Foto: Melanie Adelt
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