Da gibt's selbst für Ziegen nichts zu meckern: Mit seiner neuen Kreation - Eis aus Ziegenmilch -Êhat Ferdinand Schätti aus Verl-Kaunitz (Kreis Gütersloh) nicht nur seinen eigenen, sondern auch den Geschmack zahlreicher Kunden getroffen. »Viele Menschen meinen, Ziegenmilch schmecke streng«, weiß der Züchter, im Foto mit Tochter Sandra. Doch das sei ein Irrglaube. Es komme eben auf das richtige Futter für die Tiere an. Und so schmeckt das Eis von Ferdinand Schätti, der ansonsten Ziegenfrischkäse und -schnittkäse herstellt, »total cremig und einfach köstlich«, wie er schwärmt. Nicht nur für Allergiker, die keine Kuhmilch vertragen, aber trotzdem gerne Eis mögen, dürfte die süße Leckerei also eine Versuchung wert sein. Erhältlich ist das Ziegenmilch-Eis, das mit 5,60 bis 6,60 Euro pro Liter deutlich teurer ist als herkömmliche Sorten, derzeit nur im Hofladen an der Oststraße in Kaunitz.Foto: Manfred Köhler
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