In diesen Tagen und Wochen kurz vor Weihnachten ist die hohe Zeit für Lebkuchen aus Borgholzhausen. Familie Knaust setzt im Ort die mittlerweile 176-jährige Tradition als Leb- und Honigkuchenbäcker fort. Und die himmlisch duftenden Süßwaren werden kurz vor dem Fest sogar eimerweise verkauft. Unter dem Markennamen »von Ravensberg« werden mehr als 100 verschiedene Lebkuchenprodukte nach ganz Deutschland und ins benachbarte Ausland vertrieben. Borgholzhausens große Lebkuchenbäckerei richtet sich aber auch auf spezielle Kundenwünsche ein. In der »Kreativabteilung« verziert Meike Theis (Foto) Lebkuchenherzen nach individuellen Wünschen mit Zuckerguss. Lokalteil / Foto: Frauke Kanbach
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