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Wild, Martinsgans und
Fisch auf der Karte

Kulinarischer Kalender des Gasthofs Jäckel


Halle-Künsebeck (kg). Das Jahr neigt sich seinem Ende entgegen - für den Gasthof Jäckel eine gute Zeit, um im »kulinarischen Kalender« zu blättern. Aus Feld und Flur frisch auf den Tisch bringt die Küche noch bis zum 19. November Wildspezialitäten à la carte: Hirschrückenmedaillons, Wildschwein oder Rehkeule mit Pfifferlingen und vieles mehr. Sonntag, 12. November, von 11 Uhr an ist das 6. Haller Fischbuffet angerichtet. Der Hochseeangelclub Halle bittet zu Tisch. Wer eher an Geflügel interessiert ist, hat vielleicht Freude an einer Martinsgans, die traditionell mit Rotkohl und Klößen serviert wird für Gruppen ab vier Personen). »Wir nehmen gerne noch Reservierungen für unsere Woche der Martinsgans entgegen«, legt Andy Marten ein gutes Wort für den leckeren Braten ein, der bis zum 13. November angeboten wird.
Der Advent schlägt sich auf einer besonderen Karte nieder. Vom 20. November bis zum 30. Dezember gibt es einen »Service zum Wohlfühlen« in weihnachtlichem Ambiente. Für Mittwoch, 29. November, und Mittwoch, 6. Dezember, gibt es einen besonderen Tipp für Weihnachtsfeiern: ein Adventsbuffet mit winterlicher Salatbar, warmen Spezialitäten und einem Dessertbuffet, das jeweils um 18.30 Uhr öffnet. In diesem Jahr wird im Biergarten unter freiem Himmel ein »Hexen-Punsch« kredenzt. Am 5. Januar startet die neue Saison wieder mit Westfälischen Spezialitäten. Reservierungen sind möglich unter % 05201/971 330 wählen oder im Internet unter www.gasthof-jaeckel.de.

Artikel vom 10.11.2006