Die bundesweite Aufmerksamkeit für die große Mittelalterschau »Canossa 1077 - Erschütterung der Welt« nutzen Händler aus der norditalienischen Region »Emilia Romagna« dazu, um auf die typischen Produkte ihrer Heimat aufmerksam zu machen. An acht Ständen bieten sie während der Liboriwoche auf dem Paderborner Pottmarkt Delikatessen wie den in 24 Monaten gereiften Parmesankäse, Esel- und Büffelsalami, Parmaschinken und Mortadella sowie Balsamico-Essig und Lambrusco an. Außerdem offerieren sie Kunsthandwerkliches aus dem Land der Mathilde. Junge Italiener aus Paderborn wie Katiuscia Palazzo und Egidio Aiosa (Foto) unterstützen die Händler der Produktionsgemeinschaft »Reggio Tricolore« als Dolmetscher. Mittlerweile haben sie selbst viel über die oft noch traditionelle Herstellungsweise der Erzeugnisse gelernt.Lokalteil / Foto: Wolfram Brucks
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