Berlin (dpa). Der Städtetag hat die Pläne von Bundeswirtschaftsminister Michael Glos (CSU) für eine komplette Überarbeitung des Gaststättenrechts abgelehnt. Der Gesetzentwurf schieße weit über das Ziel eines sinnvollen Bürokratieabbaus hinaus, erklärte der Präsident des Verbandes, der Münchner Oberbürgermeister Christian Ude (SPD), gestern in Berlin. »Entfallen soll auch das so genannte »Frikadellen-Abitur«, bei dem angehenden Gastronomen die Grundzüge der Hygiene und der Lebensmittel-Kennzeichnung beigebracht werden.
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