Dr. Annette Klinkert, Projektmanagerin bei der Bielefeld Marketing GmbH, backt ihren Weihnachts-Lieblingskeks - Spritzgebäck - selbst, gemeinsam mit ihren drei Kindern, 11, 10 und 6 Jahre alt. Annette Klinkert: »Von meiner Großmutter habe ich nicht nur das Rezept, sondern auch die Alexander-Mühle, durch die der Teig gedreht wird.« Die Spitzen des Spritzgebäcks werden in Schokolade getaucht oder mit einer Puderzuckerglasur bestrichen. Sie erinnert sich: »Meine Großmutter hat mir das Rezept an meinen Studienort sogar nachgeschickt, damit ich nicht ohne Spritzgebäck Weihnachten verbringen musste.« Die Kekse würden schmecken und riechen wie in der Kindheit - und seien bis Weihnachten meist schon aufgegessen: »Dann wird noch einmal gebacken!«
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