Für Professor Dr. Andreas Beaugrand (Beaugrand Kulturkonzepte) gehören zum Weihnachtsfest unbedingt Ursulinen-Nüssli: »Eine kleine Portion davon zu einer Tasse Kaffee - traumhaft.« Die Ursulinen-Nüssli müssen selbst gebacken sein. Beaugrand: »Ein altes Familienrezept, das meine Schwiegermutter hervorragend beherrscht.« Er freue sich alljährlich auf seine Lieblingskekse zum Fest, aber im Januar ist der Heißhunger gestillt. Beaugrand: »Zu Ursulinen-Nüssli gehört Weihnachten.« (r.)
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