Die Zeiten, in denen sich Studenten mittags zwischen Erbseneintopf und Bockwurst mit Kartoffelsalat entscheiden mussten, gehören längst der Vergangenheit an. Heute verwöhnen die Verpflegungsbetriebe der deutschen Studentenwerke ihre Gäste mit einem reichhaltigen Speisenangebot. Mehr als vierzig Menüvarianten hält Küchenchef Andreas Kessenbrock - hier mit der Auszubildenden Melanie Reiland - für die Studierenden in der Paderborner Uni-Mensa bereit. Und die nutzen das Angebot mit mächtigem Appetit: Bis zu 3800 Mahlzeiten gibt das Paderborner Küchenpersonal täglich aus. Mit 320,70 Euro hatte Paderborn im vergangenen Jahr bundesweit den höchsten Pro-Kopf-Umsatz aller Hochschul-Mensen. Dabei sind die Mahlzeiten vergleichsweise billig. Die Menüs kosten zwischen 2,10 und 2,60 Euro, einen Eintopf gibt es für 1,50 Euro, und die Tagessuppe kostet 30 Cent. Foto: Wolfram Brucks
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