25 Jahre Alte Schmiede. Das ist schon etwas Besonderes. Und so hat sich Inhaber und Küchenchef Martin Jacoby auch ein ganz besonderes Fünf-Gänge-Geburtstagsmenü einfallen lassen, das er heute und morgen seinen Gästen in dem bekannten Restaurant am Kirchplatz serviert. Die Zutaten sind frisch eingetroffen: Langostinos und Hummer etwa für die »Variationen von Krustentieren« ebenso wie Thai-Spargel für die Vorspeise sowie Kräuterseidlinge, die sich im Hauptgang an den Rehrücken schmiegen. Jakobsmuscheln veredeln das Kürbisrisotto. Und schließlich sind da noch die Papayas für die »Queen of Siam« als Dessert: »Die Früchte hingen gestern noch am Baum. Sie sind per Flugzeug gekommen und waren nicht erst wochenlang mit dem Schiff unterwegs«, verweist Jacoby auf den guten Geschmack der reif geernteten Exoten. Lokalteil Foto: Annemarie Bluhm-Weinhold
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