»Die japanische Küche mit ihre zahlreichen frischen Zutaten ist wie ÝSuperbenzinÜ für den Körper«, sagt Klaus-Wilfried Meyer, Küchenchef der Städtischen Kliniken Bielefeld. Für dem Profikoch mit einem Faible für gesunde Ernährung und Ehefrau Gillian kam das Angebot der Deutsch-Japanischen Gesellschaft Bielefeld gerade recht: Gemeinsam mit elf weiteren Liebhabern der asiatischen Küche ließen sie sich jetzt in Brackwede einen Abend lang von der gebürtigen Japanerin Setsuko Hüstebeck in die Feinheiten und die Zubereitung der japanischen Alltagsküche einweihen. Lokalteil / Foto: Annemargret Ohlig
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