31.01.2006
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Bünde
Schweinehaltung: Die Fleischversorgung sicherten sich die Menschen im Bünder Land noch vor wenigen Jahrzehnten ausschließlich durch die Schweinehaltung. Rindfleisch aus dem Metzgerladen und Aufschnitt konnten sich die Heuerlinge und Zigarrenarbeiter nur selten leisten. Für 1000 Haushaltungen wurden so in den 1930-er Jahren jährlich bis zu 1200 Schweine geschlachtet.
© BÜNDER ZEITUNGFolge 623
Artikel vom 31.01.2006
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