Am liebsten hat er Wildlachs mit Topping auf dem Teller. Doch das ist nicht alles, was Geschäftsführer Björn Dopheide (36, Foto) und seine Ummelner Firma »Frost & Frisch« vertreiben. Der Junior-Chef drängt mit diversen Tiefkühl-Produkten auf den Markt. Lokalteil