Die Freunde des westfälischen Pickerts freuen sich: Die Saison hat begonnen und in der Gaststätte Vahlenkamp in Hesselteich ist alles auf diese leckere westfälische Spezialität eingestellt. Der hausgemachte Pickert der Familie Kirchhoff - hier serviert Tochter Nadine Rabe-Kirchhoff - ist weit über die Grenzen Versmold hinaus bekannt. Jeden Tag - außer montags - kommen die Gäste in Reisebussen nach Siedinghausen, um sich an Pickert satt zu essen. Ob Kasten- oder Lappenpickert oder die kleineren Püfferchen - die Rezepturen dieser Spezialität des Hauses sind 40 Jahre alt. Wilhelm und Emma Vahlenkamp haben in der eigenen Backstube das Rezept für Kastenpickert entwickelt. 1976 kam Lappenpickert dazu. In der dritten Generation führen Ulrike und Udo Kirchhoff diese Tradition fort. »Wir haben täglich oftmals bis zu 50 Personen. Der Heimatverein Hörste kommt jedes Jahr mit 120 Gästen. Dann sind alle Räume unserer Gaststätte voll belegt«, freut sich Ulrike Kirchhoff auf weiterhin guten Besuch.Lokalteil / Foto: Heiko Johanning
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