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BSE: Die »Bovine Spongiforme Enzephalopathie« (BSE) ist eine bei Rindern auftretende Infektionskrankheit, die erstmals 1984 beobachtet wurde. Die Übertragung dürfte lange Zeit durch Verfütterung von Tiermehl erfolgt sein. Daher wurde Tiermehlfütterung sukzessive verboten. BSE durchlöchert das Gehirn des Tieres schwammartig. Die Hirnkrankheit wird auch als Rinderwahnsinn bezeichnet.
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Artikel vom 30.11.2005