30.09.2005
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Schloss Holte-Stukenbrock
Brunnenkresse: Die Brunnenkresse blüht von April bis August. Sie hat eine Blütentraube mit kopfig gedrängten Blüten. Der Stängel ist liegend bis aufsteigend. Sie kommt vor allem in Quellteichen und fließenden Gewässern vor, sofern der Untergrund sandig ist. Im Frühjahr ist die Brunnenkresse eine beliebte Salatpflanze mit hohem Vitamin-C-Gehalt und harntreibender Wirkung. Sie wird auch gern in Wasserbecken kultiviert.
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Artikel vom 30.09.2005
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