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. . . eine israelische Bäckerfamilie, die drei Jahre nach dem Tod ihres Stammvaters das Geheimnis seines beliebtesten Kuchens preisgegeben hat - auf einem Grabstein. Der Bäckermeister hatte die Einwohner des Kibbutz Naan jahrzehntelang mit seinem Zimt-Hefekuchen beglückt. Das begehrte Rezept hatte er aber nur seinen engsten Angehörigen verraten. Die nun in Stein gemeißelte Zutatenliste ist einfach: ein Kilo Mehl, 50 Gramm Hefe, eine Prise Salz, drei Eier, sieben Esslöffel Zucker, 200 Gramm Margarine, anderthalb Gläser Milch und Zimt nach Geschmack.
Artikel vom 06.07.2005