02.08.2005
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Herford
Genussmittelindustrie: 1910 gehörten fast ein Viertel aller Herforder Unternehmen der Nahrungs- und Genussmittelindustrie an. Zigarren-, Senf-, Schokoladen- und Keksfabriken sowie Brennereien und Brauereien prägten das Stadtbild. Die Süßwarenindustrie entstand in Herford in den 1860-er Jahren. Schokolade war in dieser vorindustriellen Zeit noch ein teurer Luxusartikel.
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Artikel vom 02.08.2005
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