27.06.2005
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Bünde
Brot: Das Brot war auch in den ersten Jahren nach dem Zweiten Weltkrieg von guter Qualität. Dennoch erinnerte man sich daran, dass bis dahin Maiskörner zur Herstellung von Brotmehl verwendet wurden. Das hieraus gebackene Brot, gelblich und schimmernd, schmeckte zwar nicht besonders, half allerdings, das Überleben zu gewährleisten. Die tägliche Ration umfasste nicht mehr als zwei Scheiben.
© BÜNDER ZEITUNGFolge 439
Artikel vom 27.06.2005
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