Spargelfreunde lassen es sich jetzt wieder schmecken: Auch in Herford wurde am Wochenende die Spargelsaison eröffnet. Auf dem Hof von Cornelius von Laer an der Senderstraße fanden die ersten Ernteerträge reißenden Absatz. »Trotz des langen Winters kommen wir genau wie in den Vorjahren Mitte April mit den ersten Beständen auf den Markt«, erklärt Betriebsleiter Helfried Eden. Die Preise für das begehrte Edel-Gemüse werden sich auf dem Niveau des Vorjahres bewegen. Auf 20 Hektar in der Senne sowie auf weiteren 40 Hektar in Mecklenburg-Vorpommern stechen die Erntehelfer der von Laers in dieser Saison Spargel. Über die Qualität der Ernte 2005 entscheide das Wetter der nächsten Wochen. Sudaporn Bartel (10), Wiebke (9) und Imke (7) Eden (v.l.) sind sich aber sicher: Auch in diesem Jahr wird der Spargel wieder richtig gut schmecken. bex / Foto: Oliver Schwabe
Drucken