13.04.2005
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Lübbecke
Bäckereibetrieb: Nur in Lübbecke gab es um 1880 reine Bäckereien. Angesichts der Vielzahl der Betriebe und der geringen Einwohnerzahl mussten die Bäcker großen Wert auf »Landkundschaft« legen. In allen Orten des Flächenkreises waren die Bäckereien mit Gastwirtschaften und Gemischtwarenhandlungen verbunden. Gaststätten waren oft »Herbergen zur Heimat« für Handwerksburschen.
© LÜBBECKER KREISZEITUNGFolge 378
Artikel vom 13.04.2005
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