26.04.2005
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Bünde
Grünkohl: Es gibt nicht viele Gerichte, die typisch für das Bünder Land sind, doch Grünkohl mit Wurst gehört dazu. Noch heute wird Kohl der Tradition gemäß in zahlreichen Gärten angebaut. Sobald der erste Frost über die Pflanzen gezogen war, gab es früher Grünkohleintopf und dazu frische Wurst aus der eigenen Hausschlachtung. Das schmackhafte Gericht ist sehr kalorienreich.
© BÜNDER ZEITUNGFolge 389
Artikel vom 26.04.2005
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