Die Möhren frisch vom eigenen Feld schmecken Bio-Bauer Matthias Hoffmeier (38) einfach gut. Die Erfolgsgeschichte des Hesselteicher Hofes, der vor 32 Jahren als einer der ersten im Kreis Gütersloh auf ökologischen Landbau setzte, lässt sich an der Entwicklung des Hofladens ablesen. Seit dessen Eröffnung vor zwölf Jahren ist er räumlich und vor allem vom Angebot her stetig gewachsen. Und Visionen verfolgt Matthias Hoffmeier weiter: mit der Wiederentdeckung alter Getreidesorten hofft er, eine Marktnische erschließen zu können. Brauereien haben bereits ihr Interesse bekundet und auch Weizen-Allergikern könnte ein großes Problem genommen werden, wenn sich aus dem Getreide Brot für ein allergiefreies Leben backen lässt. (Lesen Sie dazu den Bericht im großen Lokalteil des VERSMOLDER ANZEIGERS)Foto: Oliver Horst
Drucken