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Schlesische Spezialitäten: Im Jahr 1951 eröffnet mitten im Ort im Hause Schäferjohann Schlachtermeister Willi Hanke aus Jauer in Schlesien eine Metzgerei. In seinem Angebot sind auch schlesische Spezialitäten, sehr zur Freude der vielen Flüchtlinge und Vertriebenen, die damals nach Kriegsende nach Schlangen gekommen sind. Altbekannte Metzgereien im Ort sind seinerzeit Schröder und Biere, schreibt der Ortschronist.
© SCHLÄNGER ZEITUNG
Artikel vom 19.01.2005